Loading...
tin tức du lịch

Những món ăn ẩm thực đặc sắc của tỉnh Bình Dương

Nếu như ai đã từng một lần được đến với tỉnh Bình Dương, làm sao mà có thể quên được những món ăn tuy mộc mạc giản dị nhưng lại mang hương vị đậm đà

Bánh bèo bì

Khác với món bánh bèo được chế biến ở những nơi khác, bánh bèo bì nơi đây được chế biến theo 1 công thức riêng. Đó là bột gạo pha với chút nước cốt dừa khiến cho bánh có độ béo, độ mịn không lẫn đi đâu được. Nếu như ở các tỉnh miền Trung bánh bèo được ăn cùng với tôm thì ở Bình Dương lại không như vậy. Bánh bèo ở đây được ăn kèm với bì và thịt lợn luộc rắc thính. Tiếp theo đó là một chút đậu xanh, chút mỡ hành. Khi ăn vào miệng sẽ thấy ngay hương vị mềm của bánh, vị bùi của đậu xanh. Kết hợp với đó là hương vị ngậy của mỡ hành của thịt rắc thính. Tất cả sẽ được kết hợp lại trong thứ nước chấm được rắc ở bên trên tạo ra hương vị khó quên.

(ảnh sưu tầm)

Xôi gà chiên phồng

Xôi ăn cùng với gà thì đúng là đúng điệu. Món ăn này được chế biến theo một cách khá đặc biệt và hình thức khá cầu kì. Xôi trắng sau khi được nấu chín sẽ được tán thật mỏng. Sau khi được tán mỏng ra, xôi sẽ được đắp sao cho phủ kín bề mặt của gà. Sau đó tất cả sẽ được cho lên chảo chiên. Cho đến khi xôi ngả sang màu nâu vàng tức là món ăn đã hoàn thành. Khi mở xôi ra, bạn sẽ thấy khói bay nghi ngút và một con gà nguyên con vàng ươm bên trong. Nhìn như vậy những ăn không hề bị ngán chút nào. Chỉ cần 1 chút xôi, kết hợp với thịt gà và nước chấm tỏi ớt. Khi ăn một miếng xôi kèm 1 miếng gà rau sống cộng nước chấm. Tất cả kết hợp với nhau thì thật là đúng điệu.

(ảnh sưu tầm)

Bò nướng ngói

Món ăn này đặc biệt nằm ở dụng cụ nướng bò. Đó là những chiếc gạch ngói đỏ au, lạ mắt. Món ăn cực kì bổ dưỡng đem lại nhiều chất sắt. Bò sau khi được tẩm ướp kĩ với các loại gia vị chanh tỏi, ớt đường sẽ được cho lên chiếc ngói nóng hổi. Kèm theo đó là các loại rau sống, lặc lè, cà chua, cà tím. Ăn món ăn này không thể bỏ quên món bánh tráng. Thịt bò sau khi được nướng chín, sẽ cuộn trong 1 miếng bánh tráng rồi chấm mắm nêm. Món ăn có vị ngọt của bò, chua của khế, hăng của ngải cứu tía tô

(ảnh sưu tầm)

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *