Loading...
tin tức du lịch

Những món ăn ẩm thực đặc sắc của tỉnh Bình Dương (Phần 2)

Trong Phần 2 tiếp tục giới thiệu đến các bạn những món ăn đặc sản tại tỉnh Bình Dương đậm đà hương vị của mảnh đất Nam Bộ này

Bún tôm Bình Dương

Điểm đặc biệt của món ăn được nằm ở phần bún. Bún tôm Bình Dương ít khi sử dụng phần bún làm sẵn mà thường làm trực tiếp khi khách đến quán. Khi khách đến ăn người chủ mới ép bột gạo làm sẵn và cho vào nồi nước sôi. Như thế thì bún mới tươi mới mềm ăn mơi đúng vị. Tôm được chọn cũng là những con tôm to, chắc thịt, có vị ngọt tự nhiên. Bún tôm Bình Dương thường ăn cùng bánh đa nướng. Nhiều người ăn ban đầu sẽ không quen. Nhưng càng ăn thì lại càng nghiền.

(ảnh sưu tầm)

Lẩu bò nhúng mắm ruốc

Lẩu bò nhúng mắm ruốc nổi bật lên ở phần nước dùng đậm đà. Nước dùng là sự kết hợp đậm đà của mắm ruốc, nước xương và xả, tóp mỡ. Để làm nước dùng của món lẩu bò nhúng mắm ruốc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: tóp mỡ, sả, ớt, bột ngọt, đường, mắm ruốc, thịt ba chỉ, hành tây. Trước hết, đun nước xương cho sôi rồi cho khoảng 1 thìa canh mắm ruốc vào nồi nước xương cùng các gia vị như đường, bột ngọt. Ớt bột và sả băm cũng không thể thiếu vì vừa có thể khử được mùi tanh mà còn tạo mùi rất thơm. Cuối cùng, người chế biến chỉ cần cho phần thịt ba rọi đã được luộc sơ và hành tây vào là xong.

(ảnh sưu tầm)

Nước lẩu sẽ được ăn kèm với bún và thịt bò. Ngoài ra các bạn có thể ăn kèm những món ăn khác như đậu, các loại rau,… tùy sở thích. Món ăn này nếu như được ăn trong những đông lành lạnh thì đúng là không còn gì bằng.

Gỏi măng cụt

Món ăn này có cái tên khá độc đáo vì ai cũng biết măng cụt là một loại quả có vị ngọt, vì thế mà khó có thể làm thành các món nộm. Măng cụt dùng làm gỏi thường là măng cụt có vỏ xanh. Vì như thế măng cụt vẫn còn độ giòn, độ ngọt, độ chua vừa phải. Chỉ cần gắp một miếng măng cụt chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn hòa với vị béo của thịt. Mùi thơm lừng của đậu phụng và rau thơm, thực khách sẽ “chết mê” trong sự nồng nàn, đậm vị.

(ảnh sưu tầm)
Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *