Loading...
tin tức du lịch

Chảy nước miếng với những món ngon Quảng Trị – Phần 1

Bình Định

Du lịch Quảng Trị mộc mạc, chân chất không thể không nếm thử những món ngon sau:

Bún hến Mai Xá

Là đặc sản của làng Mai Xá tỉnh Quảng Trị, bún hến Mai Xá đã trở thành thương hiệu bún nổi tiếng của vùng đất đầy nắng và gió này. Những con hến được chiên vàng rộm hòa quyện trong nước lèo ngọt ngọt, béo ngầy ngậy tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng. Khi thưởng thức, bạn phải ăn kèm muối ớt gừng cay xè mới chuẩn vị bún hến Quảng Trị.

du lịch Quảng Trị
Bún hến Mai Xá

Thịt trâu lá trơng

Đây là món ăn bổ dưỡng chữa được nhiều bệnh đau khớp của người dân vùng miền trung Quảng Trị. Sự kết hợp giữa thịt trâu tươi ngon, dai giòn và lá rừng mọc hoang khắp núi rừng Quảng Trị đã tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, cũng chính là một thức thuốc vô cùng hiệu quả. Du khách có thể thưởng thức món thịt trâu lá trơng nướng hoặc thịt trâu xào lá trơng. Vị ngon ngọt của thịt trâu hòa quyện cùng hương thơm quyến rũ của lá trơng chấm cùng nước tương cay nồng làm dấy lên hương vị đậm đà khó cưỡng.

du lịch Quảng Trị
Thịt trâu lá trơng

Cháo vạt giường

Đây là loại cháo độc đáo được chế biến từ sợi bột gạo (sợi vạt giường) và cá lóc. Sợi vạt giường dai dai, cá lóc béo ngậy ngọt bùi, cùng hương thơm của hành ngò, ớt tươi đã tạo nên một bát cháo thơm lừng, ngon tuyệt. Giữa mùa đông giá lạnh, húp xì xụp một bát cháo vạt giường thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào. Cháo vạt giường chính là món ăn gây thương nhớ nhất đối với những người con xứ Quảng.

du lịch Quảng Trị
Cháo vạt giường

Lòng sả

Lòng sả là một trong những món ngon Quảng Trị. Tiết heo đánh tan hòa chung với nước, nấu cùng gạo rang và đậu xanh. Lòng heo được rửa sạch, xắt miếng rồi  thả vào đun sôi cùng. Lúc nêm nếm thử lòng đã chín thì có thể tắt bếp. Đây là món ăn cay đặc trưng của vùng xứ Quảng bởi lòng sả được chế biến cùng rất nhiều ớt, ăn tê đầu lưỡi nên món ăn này chỉ thích hợp thưởng thức vào mùa đông giá lạnh.

Những món ăn trên chỉ là một phần trong kho tàng ẩm thực Quảng Trị đa dạng, phong phú. Hãy đón xem phần 2 trong chuyến du lịch Quảng Trị của chúng mình để khám phá thêm nhiều món ngon mảnh đất thân thương này nữa bạn nhé!

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *